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2009.12.12
味噌屋三男坊の和風味噌らーめん ~米沢市《移転→閉店》

2度目の訪問。
ココは、昼の時間帯でも相席をさせないようで、一人で入ってもゆっくりとラーメンを賞味することができるのがいいです。
和風味噌らーめん大盛り750+?円。
どす黒くて、なんだか見た目がよくないなぁ。(笑)
おそらくは、フツーの味噌ラーメンに大量のブシ粉を投入したものと思われます。
濁りの強い濃い色のスープで、味はとても香ばしく鮮烈です。
各パーツはなかなか鮮やかで優秀。脂身たっぷりのチャーシュー、細裂きのしゃきしゃきメンマ、新鮮なネギ、加えてこのあたりでは珍しい茎ワカメと茹で卵。
麺もそれらに負けずぷりぷりでグー。
ちょっと味がくどいかな~と思うものの、こういう味を忘れられずにまた食べたくなるのかもしれません。新作系を好まれる方にはオススメの店と言えるでしょう。
あ、そうそう、この日のランチタイムは、辛味噌ラーメンが500円で、半ライスサービスでした。昼どきはこっちがよろしいかと思いマス。
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