泉町にある、山形市のラーメン四天王などともてはやされている店のひとつ。
　中華そばの大盛り５５０＋１００円。この値段は米沢なみで、山形市内にしては良心的です。
　中太でもっちりした、いかにもといった感じの山形ラーメン。比較的白っぽい印象。酒井製麺所製でしょうか。
　具は、チャーシュー２、メンマ、海苔１、ネギたっぷり。
　チャーシューの脂身が多くて美味。メンマもシャキシャキ。ネギがたくさんというのも好感。

　全体としての完成度は高いと思いましたが、市内のベスト４かといえば、ちょっと疑義があります。
　スープ。これ、特徴があるだけに、一般的とは言いにくいのではないかな。色が薄く、啜ってみると、醤油の馥郁とした香りが感じられず、味を塩で補っているとみえて、食塩のストレートなしょっぱさが舌を刺激してきます。
　そして、中華味の素で味を調えているような気がします。うますぎる後味が残ります。

　中華そばのほかに、５０円増しで「手打ち中華」というのがありました。もしかして、こっちを食べるべきだったのかな？
　また行く機会があれば、そのときは手打ち中華をいってみようと思います。