金ちゃんラーメンが食べたい。では、まだ行ったことのない米沢林泉寺の「米沢店」に行ってみよう。
　中華そば大盛り５００＋１００円。
　まずはこの値段。すっごくリーズナブル！

　そして味。安定した金ちゃんラーメンの美味さよ！
　他の系列店と比較すると、スープはややこってりめで自分好み。深い味わいがしてスバラシイ。
　チャーシューも、おおぶりなものが３枚。厚さこそ山形城西店には及ばないものの、とろっとした脂身が縁についていて、食感もよくとても美味。
　麺も、他店と同様つやつやのぷりぷり。中太の縮れはこの地にしては太いほうになるけど、金ちゃんとしてはこの程度がいいと思う。
　しゃきしゃきのメンマ、新鮮な刻みネギ、溶け出さない海苔、いろどりのナルト。
　カンペキですな。

　金ちゃんラーメンの店舗が内陸地方の随所にあることによって、山形のラーメンのレベルは一段と高まっているのだなと、おいしい麺を啜っていてつくづく思ったのでした。