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2010.02.13
国味の焼きそば ~山形市《閉店》

ここでは定食モノと決めていますが、今回フト気が変わって、焼きそば500円を試してみました。
この店ではラーメンと並んで最安メニューです。
量は普通。それはつまり、この店としては少ない、ということ。でも、けっして不足感はありません。
味は、極めて普通。よくはないと言いたいのではなく、普通の焼きそばこそうまい焼きそばである、と言いたいのです。
炒めた油のテカリも、湯気とともに湧き立つソースの刺激的な香りも、青海苔の緑も、紅ショウガの赤も、シャキシャキのモヤシも、どれをとってもフツー。その組み合わせの妙がスバラシイのですな。
満足、満足。
でもやっぱり、となりの席の2人が食べているチキンカツカレーと鶏の唐揚定食のほうがもっとうまそうに見えました。
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