米沢市北部にある「わこう食堂」はうまいゾ！という話を聞きつけていて、行ってみたいものだと思っていましたが、その機会が巡ってきました。

　中華そば大盛り５００＋１００円、安いなぁ！
　あっさり味のスープがなかなかいいです。凝り過ぎていないというか、朴訥というか。
　刻んだばかりと思われる長ネギの辛味が引き立っていてグー。なんか、おふくろのつくってくれるラーメンみたい。もうひとひねり、若干のコクが加われば鬼に金棒だと思う。

　極細の米沢ラーメンは、「ひらま」や「こやなぎ」のような米沢ラーメンらしいあの独特の味がしません。色も黒っぽくありません。

　いろいろあるけど、あぁ、うまかった！　念願が叶ったぜぃ。

　正午に１５分ほど満たない時間の入店でしたが、１２時過ぎに店を出るまでの間、自分のほかに客は１人。近くには企業がいくつか張りついているので、出前が中心なのだろうな。