カツ丼が食べたいなぁ……と思って、大明食堂をセレクトしてみました。
　先にココに行ってカツカレーを食べたところ、カツが大きくてアツアツでおいしかったし、なぜか後に来るお客さんたちの多くがカツ丼を注文していたので。

　カツ丼７００円。値段も良心的。

　ご覧のとおり、奇をてらうような素振りは寸分も見せない、ごくフツーのカツ丼です。
　この店の味は、基本的にどのメニューも素朴な“おふくろの味”なのだなということがわかってきました。
　煮込み過ぎず、卵がちょうどよく薄白くなってきた状態の仕上がりはなかなかステキ。

　下に隠れているごはんは、外食系にありがちな粒のはっきりした硬めのものとちがって、もっちり感たっぷり。

　してまた丼つゆの量も多くなく少なくなく、米が米としておいしく食べることができる絶妙な加減。その味も甘じょっぱさに角がなくまろやかです。

　納得のボリューム感があるカツは、１ヵ所スジがあったけれど、基本的には前歯であっさり噛み切れる質感がありました。

　漬物も、店のおばちゃんか誰かが漬けたものなのだろうな。