この３月に店舗が新しくなったという話を聞きつけ、行ってみました。
　本来は蕎麦屋のようで、ラーメンも出す、という類の店。蕎麦屋のラーメンは実はウマイのだという話もあり、評判も悪くないようなので。

　今日はめずらしく朝食をとったので、大盛りは必要なし。「米沢ラーメン」５５０円をいってみました。

　なかなかおいしいです。
　米沢ラーメン全般に言えることですが、スープがたっぷりというのがウレシイ。たっぷりだと見映えは若干よくないかもしれませんが、極めて実質的です。
　しかも、ココのは、飲食店にありがちなしょっぱい、甘い、脂っこいという過剰な味付けがなく、ふんわりとしたやさしいもの。なので、スープがたくさん飲めます。
　一口目こそ動物臭があれっ？という感じで気になりましたが、２口目以降は極めて美味。フムフム、いいんじゃないですか、これ。

　麺は普通。製麺所のものでしょう。蕎麦屋なので、自家製の中華麺までは打っていないのだろうな。それはそれでうなずけます。
　チャーシューは２枚で、それぞれ別の部位のよう。脂身の多いほうはジューシーでなかなか美味でした。
　ほかに、少量のメンマ、ナルト１枚。このナルトが色彩的に重要な役割を担っています。ネギはシャキッとしたものでよろし。また、米沢らしく、漬物もちゃんと付いています。

　必要にして十分な米沢ラーメン。蕎麦を食べようとするとこの店では５５０円では足りません。となれば、ラーメンを選ぶのがココではいちばん賢い選択となるでしょう。