行ってきました！　白河の「とら食堂」。
　白河ラーメンの元祖とも言うべき「とら食堂」のラーメンは天下一品です。再訪して、２回目の口果報を体験することができました。二代目竹井和之氏本人が麺を茹でていました。

　食べたのはチャーシューワンタン麺大盛り。値段は千円を超えますが、味わってみればそれは決して高いものではないことがわかります。
　ちなみにベーシックなラーメンなら６３０円。これは安すぎでしょ。

　麺はツルツルの手打ち。この麺だけでもすごいと思いますが、これによくマッチしたスープがまた絶品なのです。
　そしてチャーシューもワンタンも、それぞれが何らかの主張をもって丼内に鎮座しているのです。

　一般的にラーメンは、店によってウリとなるパーツがあり、それを除けば凡庸というものが多いものですが、「とら食堂」の場合はどこにも文句のつけようがありません。秀逸の一言です。

　山形の皆さん向けに言うと、「金ちゃんラーメン」の手打ち麺をさらにもちもちにし、スープをさらに深く洗練させたような感じ――と申しておきましょう。つまりは金ちゃんラーメン系もけっこうスゴイということなのですが。

　１１時４０分頃にはすでに長蛇の列。でも、これは待つべきです。感動しますよ。