うへぇ、まっ黒だぁ！！　西麻布は「五行」の焦がし醤油です。
　東京の夜、雨の中店を探して歩いていると、この悪天候にもかかわらず、とあるカフェテリア風の店の前では１０人ほどの人がたむろしています。なぁにやってんだろ、このヒトたちは。――と思ったら、そこが「五行」でした。（笑）　へぇ～、これでラーメン屋？というのが店の第一印象。

　数分後に店内へと案内され、焦がし味噌＋味付け玉子、同行の息子は焦がし醤油＋茹でキャベツを。
　焦がし味噌のほうも、いちおう写真を撮ってみたのだけど、ただただ黒いだけで絵にならなかったので割愛。
　味は、もともとが博多のラーメン店と聞いていたのであまり期待していませんでしたが、それは見事に裏切られました。
　麺は東京風の中太のストレートになっていて、もっちりとしてなかなかイケます。
　そして、なんと言ってもこの焦がしスープ。はぁー、ナルホド、香ばしさを演出するこういう手があったのかとびっくり。コクがあってスゴウマでした。
　アッチッチなのにまったく湯気が立ち昇らないというのも不思議。かといってめちゃくちゃギトギトというわけでもありません。
　さすが東京、六本木。これはラーメンのヌーベルバーグだね！

　好みにもよると思いますが、親子で一致した意見としては、スープは味噌のほうがいいね、ということでした。
　東京に行ったならまたぜひ足を運びたいと思える逸品でした。