「火山ラーメン」というものを食べに、仙台の繁華街、国分町に行ってきました。ええ、わざわざです。
　この３月に一度行ったところ、夕方５時からの開店ということで目的達成ならず。いったん門前払いをくってしまうとますます闘志が湧いて……ということで。（笑）

　ブツはというと、ご覧のようなシロモノ。これは石焼しょうゆらーめん（７００円）です。
　出される少し前に「火山が噴火します！！　避難してください！！」と大書きされた紙が渡されますから、それを手に持って噴火でつゆが撥ねるのを回避します。
　その紙には「急がねで３０秒待ってみ、麺の塩梅さよぐなって、野菜の甘みも出っからよ うまぐなるでぇ！」とも書いてあります。
　が、この画像、１分ほど経ってからのものなのにこの状態。３０秒待ったってとても食べられません。

　で、噴火が収まるのを十分に待って、ようやく添えられた小皿に少しずつ取り分けていただきます。
　正直言うとパフォーマンスやアトラクティブなところのみを期待していたのですが、食べてみるとこれが大いに評価できる内容でした。

　まず麺は、長時間沸騰態勢にも十分に耐えうる固めのキコキコ麺。これの一部には石鍋がつけたうっすらとした焦げ目も。ソソルなぁ。
　キクラゲ、白菜、キャベツ、ニンジン、ニラ、もやし、豚肉などがたっぷり入っていて、スープはラードの旨みとほのかなニンニク風味が漂う絶品！
　フィニッシュは、残ったスープに添えられたライス（サービス）を投入してハフハフとかっ込みます。これまた楽し。

　う～、美味い！
　美味いものの６大要素のうち、「美味い」、「楽しい」、「熱い」は文句ナシ。「多い」はほぼ納得、残りの「安い」、「早い」は並といったところでしょうか。

　これは経験してみて損はないです。機会があったらまた行こうっと。

　火山国分町店
　仙台市青葉区国分町２－５－１０　石井ビル１Ｆ
　営業時間 １７：００～２９：００　年中無休