セットものが充実している「河島屋食堂」。いつもガッツリ食べたい人たちでにぎわっていますが、今回はカツ丼７００円にしてみました。

　素朴な見かけで、どこででも食べられそうなカツ丼です。しかし、その味はなかなかいいです。カツの充実度を追求する店が多い中にあって、ココのカツはボリュームこそノーマルですが、このどんつゆ、このごはんの量には適量というか、卵とタマネギの中でえげつない主張はせず、単純にこれはうまいなあと感じさせるものです。

　何がいいのかと考えていて思ったのは、卵の半熟具合がサイコーなのと、カツの衣へのどんつゆの染み込み具合が絶妙なこと。
　結局のところ、老舗が醸し出すどんつゆの美学――みたいなものが器の隅々まで行き届いているのだろうなぁ。

　加えて、味噌汁も秀逸。なめこ、豆腐に加えて麩と小さな凍み豆腐が入っていて、ダシの味もやはり年季モノ。自家製と思われる白菜の漬物がついて７００円。納得です。