おそらく７～８年ぶりの訪店。赤湯界隈では評判の店で、いつも店の前には車がいっぱい。でも裏に駐車場があるので大丈夫なのだ。

　百福ラーメン５５０円。
　太めの麺は秀逸。自家製麺なのだそうです。
　赤湯ラーメン特有のもっちり感はありません。しかし、つやつや、プリプリで、きりりとした食感があり、すんげぇ美味。人気があるわけです。

　具は、チャーシューがしましま系とぐるぐる系の２種類で、しっかりした厚みのものがなんと３枚。ほかに太くて噛み応えのあるメンマが７、８本、半熟卵１／２、ナルト、海苔、それに長ネギではなく細ネギ。
　充実の極みで、これでこの値段は安いと思うけどなぁ。６００円はとっていいゾ。６５０円でも喜んでまた行くゾ。

　スープは、はじめの一口はこんなもんかという程度の印象でしたが、啜るほどに味わいが深まり、さまざまなダシの旨みが口に広がって、食べる者（ボクです）を唸らせます。
　食後しばらく舌に痺れがあったので、化学調味料を使っているのかもしれません。でも、ココの場合そんなことは許容できる納得感があります。もしかしたら体調も関係しているかもしれないし。

　麺の量は２００グラムだそうですが、やや少なめ。底のほうがやや平べったいどんぶりの形がそう感じさせるのかも。
　今回は空腹感が強くなかったため普通盛りにしましたが、次回は美味なる自家製面を味わうべく３００グラムの大盛りをいきたいと強く感じました。