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2011.05.18
三宝亭桜田店の五目中華飯 ~山形市

仕事で遅くなったので、今夜は外食といこうか♪
桜田の「三宝亭」へと、5年ぶりぐらいで行ってみました。
その日は気温が上がったし、雨も降っていた。こういう日は熱いラーメンは汗が引かなくなってツライ。
では、五目中華飯714円にしようかな。
具材はノーマルで、いろいろなものが入っています。素材の持つ新鮮さはあまり感じられませんが、これぞ中華飯というような味です。
やや甘みを強く感じましたが、これは紹興酒が効いているためだろうと読みました。そのあたりもオリジナリティが感じられておいしいです。
スープは、醤油味が強く、いわゆる中華料理屋のものとは異なるフツーのもの。
量的にもちょっと少ないかなぁという見た目だし、実際にもそうでしたが、遅めの夕食としてはこの程度で十分。あまり食べ過ぎるとその後に家で飲む酒がおいしくなくなるので。
写真のデキはイマイチ。白熱灯の光量が弱く、ホワイトバランスの設定を誤ってしまったようです。(悔)
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