ある飲み会が引けた後、今晩は注ぎ手に回ったのであまり食べていないのをいいことに、寄ってみました。

　焼あごだしどろつけ麺７９０円。
　全粒分を用いたしっかりした麺はマル。ガッツリ感もあってなかなかです。

　しかし、このつけ汁のどろり感については、おそらくは賛否両論あるのではないでしょうか。
　必要以上に麺に絡むのと、ハンパにヌルイのと。このあたり、なんとかナラヌか。
　あのアツアツのスープを加えて呑む至福感の高い優勝軒の付けダレとは対照的。
　加えて、チャーシューを用いず豚バラ肉の焼いたものを使うというのも、生来のラーメン好きには腑に落ちないところ。

　半熟卵などもビジュアル的にそそるものがありますが、これらはひんやりしたものなので、コイツまでがどろりスープをさらにべっとりしたものにしていく、という按配だったりして。

　全体としてちょっと凝り過ぎ、ということなのだろうな。
　また、体調もあまりよくなかったのかも。
　焼きあごだしの中華というのもあるようなので、こんどはそちらで勝負してみようかな。