いいラーメンに出会いました。
　中華そば中盛り６００＋５０円。
　どんぶりが小さいなぁというのが第一印象。かけそばや沖縄そばなどでよく使われる程度のもので、これは足りないか…と思いましたが、普通盛りならいざ知らず、中盛りなのでそういうことはなく。
　なお、大盛りなら１５０円増し。そっちをいくべきだったかなぁ。

　特徴は麺。やや平打ち風のよく手揉みされたチリチリの縮れ麺で、弾力が豊富なスバラシイものでした。備え付けの塗り箸で持ち上げても滑り落ちないほどと言えば、縮れ具合を理解していただけるでしょうか。
　ラーメンはやっぱり麺です。このハイレベルな麺は“かけ”でも“つけ”でも、どんな味で食べてもきっとおいしいことでしょう。

　スープは、ややブシが強いかなといったところですが、醤油の味は生きており、立派。
　塩辛いですが、麺量に比してスープが少ないため、苦になることはそうありません。
　再訪すること確実な店です。