米沢ラーメンを山形市にいながらにして食べられるというのでＧＯ！
　中華そば６００円。
　ご覧のとおり、極めてシンプルかつあっさり。

　特徴をまとめると、
　脂の浮きがほとんどないスープは、他店比でダントツの極あっさりの部類に位置づけられる。
　見た目がシンプルすぎてインパクトが薄い。
　スープの量が十分なことは、愛好者を唸らせるに足る。
　麺は細麺だが、米沢ラーメンのような黒めの色がなく、また、あの独特のほろほろ感を生み出すには至っていない。
　トッピングに関しては、良くも悪くも標準的で、特にコメントすべき点はない。
　油揚げ麺のような後味がスープに残り、これが好みを分けそう。
　――などでしょうか。

　過去２か年にわたって米沢ラーメンを食べ歩いてきた者にとっては、これは確かに米沢ラーメンの範疇には入るのでしょうが、そのコアの部分に位置する店と同等かというと、どうなのだろうなぁ、というのが率直な感想でしょうか。

　また、あえて言うならば、あれこれ凝った材料を使わず、かつ、製麺所の麺を使う一般的な米沢ラーメンであるならば、５００～５５０円の値段設定が妥当で、６００円はどうなのか。
　大盛り１５０円増し、チャーシューそば（大）が４桁の料金になるなどは、ひょっとして“行き過ぎ”なのでは？